Light y oportunista serán los dos adjetivos que caractericen nuestro consumo en 2013, y que marcarán las pautas de los consumidores españoles a la hora de realizar sus compras. Evidentemente, la caída del consumo también acompañará estas dos modalidades de compra, caracterizadas por la búsqueda del precio más barato, y a poder ser posible también, con el menor aporte calórico posible.
En el otro lado, la apuesta de productores y fabricantes por impulsar la versión light de sus productos tradicionales, y de comerciantes, por atraer clientes a la caza de descuentos, ofertas y oportunidades, sólo hay que ver las rebajas con las que se ha iniciado 2013. Consultar Calendario de Rebajas 2013.
Consumo light
Sólo hay que mirar cómo en los últimos años, los artículos marcados como de bajas calorías han crecido considerablemente en las estanterías de nuestros supermercados y grandes superficies, así como en las cestas de cada vez más consumidores. De hecho, la gama de productos light cada vez es mayor, y se han convertido en la alternativa de muchos españoles, cada vez más preocupados por su salud y culto al cuerpo.
Esto ha propiciado que la apuesta por productores y fabricantes se centre en ofrecer al consumidor la versión light de todos sus productos, debido al gran tirón que en los últimos años ha experimentado el consumo dietético en las cestas de los consumidores españoles.
Sin embargo, esta pauta, muy beneficiosa para fabricantes, pues la mayoría de este tipo de alimentos, son más caros que sus equivalentes convencionales, es un arma de doble filo para el consumidor, ya que pese a ser más caros, son muchos los que están dispuestos a pagar más por ellos, y pese advertencias también de organizaciones de consumidores y expertos en nutrición que han anunciado que no son la solución a la obesidad o pérdida de peso, a pesar de que publicidad y marketing hayan instalado esta idea en el imaginario del consumidor asiduo a los mismos.
El perfil del consumidor que incluye este tipo de productos en su dieta, ha cambiado en los últimos años, si antes afectaba en mayor medida a mujeres jóvenes, preocupadas por la imagen, ahora esta cultura de lo light, se ha implantado en cualquier grupo social, independiente a la edad y sexo. De ahí, que el aumento de este tipo de productos en las estanterías de nuestros comercios, sea la respuesta al cambio de valores de los españoles, la apuesta comercial desde la producción y la característica predominante del próximo año.
Oportunista
La caída del nivel de ingresos de los hogares españoles, el encarecimiento generalizado de bienes y servicios y el temor a la perdida de trabajo que se ha instalado en el imaginario de la mayoría de los españoles, ha propiciado un cambio en las tendencias consumistas de los españoles, obligados a buscar productos más baratos y alternativas a sus compras.
Por ello, 2013 será el año en el que los consumidores busquen oportunidades, descuentos y rebajas, así como el impulso del segmento de las ventas de segunda mano.
Por ello, cada vez se hace más frecuente el letrero de rebajas en los comercios, las ofertas y promociones, así como la reducción del margen de beneficios por parte de los vendedores. Sin embargo, es necesario buscar la rentabilidad y saber que implican cada una de esas ofertas y promociones, por ello recomendamos el siguiente artículo sobre lo que de verdad esconden las ofertas de nuestros supermercados.
