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TAIPÉI, 26 de septiembre de 2023
Kavalan está a punto de finalizar su tercer bodega de maduración
TAIPÉI, 26 de septiembre de 2023 /PRNewswire/ — Kavalan ha sido nombrado «Productor Mundial de Whisky del Año» en el International Spirits Challenge (ISC) 2023, marcando la cuarta victoria consecutiva para el destilador taiwanés. Este reconocimiento fue otorgado en la Cena de Premiación Anual del ISC en Londres, reconociendo a Kavalan como el mejor productor de bebidas en su categoría.
La Destilería Kavalan ha completado el 75 por ciento de la construcción de su tercera bodega de maduración, una expansión crucial destinada a aumentar significativamente la capacidad de maduración del principal fabricante de whisky de Taiwán.
El director ejecutivo del King Car Group, el Sr. YT Lee, comentó que la nueva bodega de maduración representa un avance significativo y respaldaría las aspiraciones de expansión global de Kavalan.
«En esta emocionante fase de expansión de Kavalan, estamos bendecidos con el clima subtropical de la isla, que no solo ayuda a añejar nuestro whisky más rápido con una mayor complejidad, sino que también nos permite explorar barricas más experimentales, desbloqueando mayores posibilidades de innovación en nuestro proceso de elaboración del whisky.»
La capacidad de producción total de Kavalan es de 10 millones de botellas después de la puesta en marcha de su segunda destilería en diciembre de 2016, la cual aumentó el número de alambiques de cobre a 10.
La nueva bodega combinará una mezcla de almacenamiento paletizado y almacenamiento estilo estibado. Las barricas más grandes se colocan estibadas en los pisos superiores, en posición horizontal. Las barricas pequeñas se colocan en posición vertical y se sujetan firmemente juntos en el piso inferior para resistir la notoria actividad sísmica de Yilan. Como con todas las bodegas de Kavalan, se evitará el control climático, excepto por la apertura de ventanas y puertas para aumentar la circulación del aire.
A medida que el turismo nacional e internacional se recupera gradualmente, se espera que la Destilería Kavalan alcance nuevamente los niveles previos a la pandemia de 800,000 visitas. La Destilería Kavalan ha recibido premios, incluyendo «Doble Oro» y «Oro», por su Centro de Visitantes de la Destilería y el Tour de la Destilería, así como 4 premios «Oro» por los siguientes whiskies:
- Kavalan Distillery Select No.1 Single Malt Whisky
- King Car Conductor Single Malt Whisky
- Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish Single Malt Whisky
- Kavalan Solist Brandy Single Cask Strength Single Malt Whisky
Acerca de la Destilería Kavalan La Destilería Kavalan en el condado de Yilan ha sido pionera en el arte del whisky puro de malta en Taiwán desde el 2005. Nuestro whisky, añejado bajo calor y humedad intensos, aprovecha las aguas de manantial de Snow Mountain y mejora con las brisas marinas y de la montaña. Todo esto se combina para crear la cremosidad característica de Kavalan. Tomando el antiguo nombre del condado de Yilan, nuestra destilería cuenta con aproximadamente 40 años de experiencia en la fabricación de bebidas bajo la empresa matriz, King Car Group. Hemos obtenido más de 790 premios de oro o superiores en los concursos más competitivos de la industria. Visite www.kavalanwhisky.com
Contacto para los medios: Kaitlyn Tsai/ [email protected] Chen/ [email protected]
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FUENTE Kavalan
